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Apuestan a la producción de frutas, lácteos y papa para dinamizar la economía de Quetzaltenango

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Apuestan a la producción de frutas, lácteos y papa para dinamizar la economía de Quetzaltenango

El Mineco presentó los avances en las cadenas de valor priorizadas para la reactivación económica del departamento.

AGN por AGN
16 de diciembre de 2021
en Departamentales, ECONOMÍA, GOBIERNO, Quetzaltenango
Apuestan a la producción de frutas, lácteos y papa para dinamizar la economía de Quetzaltenango

El ministro Antonio Malouf destacó la importancia de impulsar los productos locales. /Foto: Mineco

Quetzaltenango, 16 dic (AGN).- La sede del Ministerio de Economía (Mineco) en Quetzaltenango diseñó diversos proyectos relacionados con actividades productivas de frutas, lácteos y papa, como apuesta para reforzar el desarrollo local.

El proyecto estuvo a cargo de la Unidad de Dinamización Económica, cuyo personal trabaja en la elaboración e implementación de una línea base para los productores de leche de San Carlos Sija. Asimismo, se propuso un programa de apoyo para el procesamiento y comercialización de la papa en Concepción Chiquirichapa.

El jefe de la cartera, Antonio Malouf, indicó que estos planes permitirán aumentar la productividad y, por ende, mejorar las condiciones de vida de los vecinos.

Estos esfuerzos, que generan valor agregado, nos permiten subir peldaños en la escalera de productividad y, en consecuencia, generar mejores ingresos para los productores, resaltó.

Durante la reunión también se presentó un estudio sobre las principales clasificaciones de papa en el país y su uso, según la variedad. La investigación incluye información sobre la tendencia de consumo del producto en diferentes regiones del mundo e identifica oportunidades para los productores nacionales.

📣Proyectos en Quetzaltenango📣
 
A través de la sede de dinamización del @VICEMIPYME en #Quetzaltenango, abordaremos los proyectos priorizados del programa de cadenas de valor, que apuntalan los esfuerzos de reactivación y #transformación económica del país.
 #GuateCrece ⬆️🇬🇹 pic.twitter.com/MubKMR4HMk

— Ministerio Economía (@MINECOGT) December 15, 2021

Cadenas de valor

La junta también se aprovechó para analizar las acciones emprendidas mediante el programa de cadenas de valor, de la Dirección de Servicios de Desarrollo Empresarial. Esta instancia está a cargo del Viceministerio de Desarrollo de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa, la cual prioriza el apoyo de tres actividades productivas en el occidente del país: frutales deciduos, papa y leche.

Para el efecto, se apuesta por el proyecto de procesos agroindustriales de frutas, para fortalecer a la Asociación Nacional de Productores de Frutales Deciduos (Anapde). Este se enfoca en establecer cuatro líneas de procesos agroindustriales para la generación de valor agregado a la producción primaria de la asociación.

La iniciativa describe los procesos para obtener almíbares, deshidratados, vinagres y sidras, aumentando la rentabilidad especialmente en épocas de saturación y de precios bajos. Los frutales deciduos también son conocidos como deciduos porque caen sus hojas en la época fría y entre ellos se encuentran el melocotón y el durazno.

Estamos brindando apoyo para el fortalecimiento de la cadena de valor de la papa 🥔 ,en Concepción Chiquirichapa, #Quetzaltenango

Con la formalización de la cooperativa COIPADUR,hemos identificado el lugar para construir el centro de acopio,así como maquinaria y equipo necesario pic.twitter.com/FA3xqm4iXB

— Ministerio Economía (@MINECOGT) December 15, 2021

Otras de las propuestas es fortalecer la cadena de valor de la leche y sus derivados en Quetzaltenango, generando procesos de transformación y fortaleciendo la economía. Además, se busca equipar la planta de procesamiento y comercialización de la papa de la Cooperativa Coipadur, ubicada en la aldea Duraznales, Concepción Chiquirichapa.

A través de este proyecto, el Mineco ha identificado la línea de proceso para acopio, clasificación, almacenamiento y empacado de la papa. Esto se complementaría con un estudio de tendencias de mercado de este tubérculo.

 

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kg/dm

Etiquetas: Ministerio de Economíareactivación de la economía
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