Ciudad de Guatemala, 13 oct (AGN).- El Ministerio de Economía (Mineco) informó que se prevé un crecimiento de aproximadamente un 5 % en la industria del pan.
Luego de un estudio de la Dirección de Análisis Económico del Viceministerio de Integración y Comercio Exterior, el valor actual de este sector es de 11.5 mil millones de quetzales y se prevé que aumente a 12.1 mil millones de quetzales para el año 2025.
De esta cifra, la cartera compartió cómo se divide esta industria que comprende diversas clases del comestible:
- pan: segmentos de pan plano empacado, pan tradicional, pan empacado y sin empacar, 11.4 mil millones
- pasteles: 530.3 millones de quetzales
- pastelitos: 121.8 millones
- mezclas para postres: 31.6 millones
Estudio
El Mineco menciona que el Estudio de Industria de Guatemala: Pan Empacado, resalta que para el 2024 el mercado será de 11.5 mil millones de quetzales.
En ese sentido, los datos del 2023 reflejan que el 94.37 % del mercado corresponde al pan, representando 10 mil 937.50 millones de quetzales. Asimismo, un 4.36 % equivale a 505.6 millones de quetzales provenientes de los pasteles, otro 1.01 % corresponde a los pastelitos con un equivalente de 117.2 millones y el 0.25 % restante es sobre el subsegmento de mezclas para postres con 29.2 millones de quetzales.
Además, este estudio también contempla datos sobre la distribución de este mercado por compañías.
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— Ministerio Economía (@MINECOGT) October 13, 2023
Exportación
Según los datos, los destinos principales para la exportación de pan guatemalteco son los países centroamericanos Honduras, El Salvador y Panamá. Asimismo, se tiene el registro que estos productos también llegan a países como México, Estados Unidos, Costa Rica y República Dominicana.
En cuanto a proveedores, se menciona a El Salvador como el principal, seguido por Honduras, y Costa Rica. Igualmente, importaciones desde Francia, Turquía, Perú, Polonia, Colombia, México y Estados Unidos.
Estas acciones también son el reflejo de los esfuerzos que desarrolla el Ejecutivo para el desarrollo de la economía en el país.
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