Totonicapán, 1 may 2023 (AGN).- Mujeres de la aldea Chuculjuyup, Totonicapán, que investigan y procesan in vitro hongos Ostra fueron invitadas por la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología para aplicar a los fondos del Fonacyt, para recibir apoyo económico para emprendimiento.
Queremos explorar lo que ya tenemos en nuestras montañas, dijo Rosa Tiu, representante del módulo de producción de la asociación Tikonel, organización que las respalda en el proceso de producción de hongos.
A veces las mujeres tenemos pocas oportunidades, por eso queremos emprender y generar oportunidades para más mujeres de las comunidades, indicó.
En tal sentido, resaltó que el hongo es un alimento que contiene proteína vegetal, beneficiosa para el ser humano.
Carolina Menchú, integrante de la asociación, indicó que el proyecto busca generar oportunidades de desarrollo y emprendimiento para las mujeres del departamento.
La comercialización del hongo Ostra beneficia directamente a 150 productoras y a 750 familias, indicó.
👉 Curiosidad, interés y alegría, generó el Rally de robótica que realizó la Senacyt en el cual participaron 225 estudiantes de centros educativos de #Totonicapán, por el Día Internacional de las Niñas en las TIC. pic.twitter.com/wjTygTuMOS
— Senacyt (@senacytgt) April 27, 2023
Financiamiento
Senacyt motivó a las mujeres presentar su proyecto en la convocatoria abierta para las líneas de financiamiento. Mediante esta les brinda la oportunidad de fortalecer la capacidad de su laboratorio.
Al respecto, la investigación desde el laboratorio Tikonel se realiza por 25 mujeres. Entre ellas hay madres solteras, que no tuvieron la oportunidad de estudiar.
Además, se incluye en el grupo a mujeres violentadas o de bajos recursos que ven en este proyecto la oportunidad de salir adelante.
Su sueño es ser empresarias y están próximas a convertirse en una cooperativa.
La visita al laboratorio de producción en el centro de Totonicapán y al módulo de producción en aldea Chuculjuyup, forma parte de la estrategia de difusión CTi con enfoque territorial que realiza la Vicepresidencia de la República y la Senacyt en el mencionado departamento.
Hoy se adhirieron a la Alianza CTi para trabajar en conjunto actividades dirigidas a estudiantes de diversificado para que se motiven por estudiar en la universidad alguna ingeniería o carreras científicas. pic.twitter.com/gW9hqm1icB
— Senacyt (@senacytgt) April 28, 2023
Hongo Ostra
La gírgola, seta de ostra, champiñón ostra o pleuroto ostra (Pleurotus ostreatus) es una especie de hongo comestible. Es propio de zonas templadas, aunque por su versatilidad y adaptación se cultiva en muchas partes del mundo.
La seta ostra está muy extendida en muchos bosques templados y subtropicales de todo el mundo.
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