El presidente compartió que más de 300 mil personas trabajan y contribuyen a la actividad avícola en el país para el desarrollo económico.
Ciudad de Guatemala, 11 nov (AGN). – Durante el XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura, el presidente Bernardo Arévalo destacó la importancia de la industria avícola para la seguridad alimentaria, la generación de empleo y el desarrollo económico del país. Asimismo, resaltó que Guatemala ha triplicado sus exportaciones de huevo y sus derivados durante los últimos cuatro años.
En su discurso ante empresarios, productores y profesionales del sector avícola latinoamericano, el mandatario señaló que esta industria representa una actividad estratégica para Guatemala, debido a su contribución a la alimentación de la población y a las oportunidades comerciales que genera. Según indicó, más de 300 mil personas trabajan y contribuyen a esta actividad económica.
Arévalo explicó que más de la mitad de la proteína animal consumida en el territorio nacional proviene del sector avícola. Además, destacó que los guatemaltecos consumen, en promedio, casi un huevo diario por persona, una cifra que supera el promedio mundial.
Sector avícola contribuye a combatir la desnutrición
El presidente también identificó la seguridad alimentaria como uno de los principales aportes de la avicultura, especialmente ante los altos índices de desnutrición crónica infantil que enfrenta Guatemala.
Así lo dijo:
Guatemala sigue teniendo una de las tasas de desnutrición crónica infantil más altas del mundo. Casi la mitad de nuestros niños menores de cinco años no alcanzan la talla que deberían.
En ese contexto, resaltó que el huevo constituye una fuente de proteína accesible para las familias de escasos recursos y las comunidades rurales, por lo que puede desempeñar un papel importante dentro de las estrategias gubernamentales para combatir la desnutrición.
Asimismo, valoró la estabilidad que mantiene el precio de este alimento frente al escenario de incertidumbre internacional, al considerar que representa un factor fundamental para proteger la nutrición de las familias y la economía de los hogares guatemaltecos.
Controles sanitarios y combate al ingreso irregular de productos
En cuanto al tratamiento sanitario, Arévalo aseguró que Guatemala mantiene sus granjas libres de influenza aviar de alta patogenicidad, gracias al trabajo conjunto entre los productores y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
El mandatario explicó que este resultado responde a la implementación de pruebas de laboratorio, vacunación y mecanismos de vigilancia sanitaria. También afirmó que todas las muestras de huevo analizadas durante el presente año obtuvieron resultados satisfactorios.
Por otra parte, señaló que el Gobierno continúa coordinando acciones con la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT), el Ministerio de Gobernación y el MAGA para combatir el ingreso irregular de productos avícolas.
Según explicó, estas medidas buscan proteger la salud de los consumidores y garantizar condiciones de competencia justas para los productores nacionales que cumplen con las disposiciones sanitarias y tributarias.
Exportaciones de huevo
Durante su intervención, el presidente también destacó el crecimiento comercial de la industria avícola guatemalteca, al indicar que las exportaciones de huevo y sus derivados se han triplicado durante los últimos cuatro años.
Añadió que actualmente Guatemala exporta a los países de la región más huevo con cáscara del que importa, además de suministrar huevo fértil para incubación, utilizado en el desarrollo de la producción avícola de países vecinos.
No obstante, reconoció que todavía existen oportunidades para ampliar la capacidad productiva nacional, particularmente en el procesamiento industrial del huevo.
Ante esta situación, Arévalo consideró que existe una oportunidad para atraer inversiones, impulsar la innovación y sustituir parte de las importaciones mediante la producción nacional de estos insumos.
Finalmente, el presidente Arévalo reiteró el compromiso de su administración de fortalecer las condiciones para el desarrollo de esta actividad económica y promover la cooperación entre los países latinoamericanos.
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