Ciudad de Guatemala, 11 jul (AGN).- El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) recordó que el color de los alimentos no solo influye en su apariencia o sabor, sino que también revela los beneficios nutricionales que aportan al organismo. La cartera destacó que incluir frutas, verduras y otros alimentos de distintos colores contribuye a mantener una alimentación equilibrada y a fortalecer la salud.
De acuerdo con el MAGA, cada grupo de colores contiene compuestos y nutrientes específicos que favorecen diferentes funciones del cuerpo, por lo que recomienda consumir una amplia variedad de alimentos durante el día.
Alimentos rojos para cuidar el corazón
El MAGA señaló que los alimentos de color rojo contribuyen a mejorar la circulación sanguínea y ayudan a proteger el organismo frente a algunos tipos de cáncer.
Entre los principales alimentos de este grupo se encuentran el rábano, chile pimiento, tomate, manzana, sandía y fresas, los cuales pueden incorporarse fácilmente a la alimentación diaria.
Blanco y café fortalecen el organismo
La cartera también destacó que los alimentos de color blanco y café ayudan a reforzar las defensas del cuerpo, cuidar los músculos, los nervios y los huesos. Además, favorecen la reducción del colesterol y contribuyen al control de la presión arterial.
En este grupo figuran alimentos como la cebolla, ajo, coliflor, frijol, yuca y papa.
Por su parte, los alimentos de color azul y morado aportan beneficios para la salud cerebral y cardiovascular. Según el MAGA, estos productos ayudan a proteger el cerebro y el corazón, además de retrasar el envejecimiento.
Entre ellos destacan la berenjena, cebolla morada, arándanos, remolacha y uvas.
Los alimentos no solo se diferencian por su sabor, sino su color también dice mucho sobre lo que aportan a su cuerpo. pic.twitter.com/bkUmtBwt0z
— MAGA Guatemala (@MagaGuatemala) July 5, 2026
Colores que protegen el cuerpo
El color verde está relacionado con alimentos que favorecen el crecimiento, mejoran la digestión y fortalecen el organismo. Dentro de este grupo se encuentran la acelga, espinaca, chipilín, brócoli y ejote.
Finalmente, el MAGA indicó que los alimentos amarillos y anaranjados contribuyen a proteger la vista, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel.
Entre los alimentos recomendados se incluyen la zanahoria, maíz, banano, ayote y mango.
La institución reiteró que consumir alimentos de diferentes colores es una forma sencilla de obtener una mayor diversidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, favoreciendo una dieta balanceada y una mejor calidad de vida.
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