Ciudad de Guatemala, 23 nov (AGN).- Los beneficios del vinagre de manzana son múltiples, principalmente si se trata de la salud y bienestar, como método alternativo y natural.
Según algunos expertos, este ingrediente puede contribuir a prevenir enfermedades y a la pérdida de peso, lo que en ocasiones se torna difícil, por el tiempo y la economía.
La revista digital Mejor con Salud, de Salamanca, España, compartió recientemente cinco beneficios que aporta el uso del vinagre de manzana hecho en casa.
Es rico en ácido acético
El vinagre de manzana contiene cerca de tres calorías por cucharada, lo cual es muy bajo. No contiene muchas vitaminas (aunque sí tiene vitamina A) o minerales, pero sí una pequeña cantidad de potasio. Además, cuando es de buena calidad también contiene algunos aminoácidos y antioxidantes.
Contribuye a matar patógenos y bacterias
El ácido acético es antimicrobiano y puede matar a algunos tipos de bacterias. Tradicionalmente, se ha utilizado para la limpieza y desinfección, tratamiento de hongos en las uñas, piojos, verrugas e infecciones del oído.
Este vinagre ayuda con el acné cuando se aplica sobre la piel.
Reduce el azúcar en la sangre
Ayuda a disminuir los niveles de azúcar tanto de una persona con diabetes tipo 2 como de una que no tenga la enfermedad.
El vinagre de manzana mejora la sensibilidad a la insulina durante una comida alta en carbohidratos, entre el 19 y 34 por ciento.
Asimismo, reduce significativamente la glucosa en sangre y aumenta la respuesta a la insulina. Dos cucharadas de vinagre de manzana antes de acostarse pueden reducir la glucemia en ayunas en un 4 por ciento.
También reduce el azúcar en la sangre en un 34 por ciento cuando se comen 50 gramos de pan blanco.
Beneficios de beber agua en ayunas
Ayuda con la pérdida de peso
Dado que el vinagre de manzana reduce el azúcar en la sangre y los niveles de insulina, tiene sentido pensar que podría ayudar a perder peso.
Además, según un estudio, posee un efecto saciador y ayuda al tránsito intestinal, otros dos factores que pueden influir en el peso de una persona.
Beneficios para la salud cardíaca
Por su acción sobre el colesterol y la presión arterial, el vinagre de manzana podría ayudar a mejorar la salud cardíaca.
Sin embargo, está claro que estos no son los únicos factores que influyen para estos problemas, por lo que no solo basta con su ingesta para estar a salvo. Se debe también llevar una vida saludable y hacer ejercicio.
Cuándo no usar vinagre de manzana
El vinagre de manzana puede interactuar con los medicamentos. Asimismo, puede ser peligroso para los diabéticos insulinodependientes y no es recomendable para personas con úlceras estomacales.
Antes de incluirlo en una dieta, se debe de consultar a un médico.
Lea también
Congreso suspenderá Decreto 33-2020 y continuará discusión del Presupuesto 2021
AGN mv/kg/dm