Ciudad de Guatemala, 20 jun (AGN).- El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), en colaboración con el Departamento de Agricultura Urbana (DAU), impulsa el proyecto Huertos Escolares en Suchitepéquez.
Este modelo pedagógico busca integrar la producción de alimentos con la enseñanza, con lo cual ofrece una herramienta educativa integral.
Recientemente, directores y docentes de varias instituciones educativas del departamento participaron en una intensa jornada de capacitación. Durante esta sesión, se abordaron temas como las ventajas de los huertos escolares, los beneficios nutricionales de las hortalizas y la promoción de hábitos alimenticios saludables.
Los participantes en estas actividades también aprendieron sobre los diferentes tipos de huertos, la preparación del suelo y las técnicas de siembra, tanto directa como indirecta. Además, sobre la importancia del distanciamiento adecuado entre cultivos.
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— MAGA Guatemala (@MagaGuatemala) June 10, 2024
Objetivos educativos y nutricionales
El propósito fundamental de este programa es desarrollar habilidades prácticas y mejorar los hábitos alimenticios en la comunidad escolar. Los huertos escolares brindan acceso a alimentos frescos y nutritivos. Además, funcionan como espacios de aprendizaje donde los estudiantes pueden explorar la agricultura sostenible y comprender la relación entre alimentación y la salud.
Varios establecimientos educativos de Suchitepéquez han sido pioneros en la implementación de estos huertos. Entre ellos se encuentran:
- Escuela Oficial Rural Mixta Primaria del Cantón Tabasco, en Mazatenango
- Instituto Nacional de Educación Básica con Orientación Ocupacional, en San Pablo Jocopilas
- Escuela Oficial Rural Mixta Santa Elena III, en Río Bravo
- Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria El Quetzal, en San Pablo Jocopilas,
- Instituto Nacional de Educación Básica del Cantón Chiguaxte, en Samayac
- y el Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria Quila, en Samayac
La implementación de los huertos escolares es fruto de una coordinación estrecha entre la DAPCA, el DAU y la Extensión Rural de Suchitepéquez. Además, cuenta con el respaldo de la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (Digefoce), del Ministerio de Educación. Esta colaboración busca fomentar la educación alimentaria y la sostenibilidad agrícola en las escuelas de todo el país.
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