Ciudad de Guatemala, 3 abr (AGN).- Para comprender el papel que desempeñan los bancos de alimentos en la batalla contra la desnutrición en Guatemala, se llevó a cabo una visita al Banco de Alimentos de Desarrollo en Movimiento. Esta institución se suma a la iniciativa liderada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en un compromiso conjunto por mejorar las condiciones nutricionales en el país.
Durante el recorrido, la titular del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Visan), Klemen Gamboa, tuvo la oportunidad de presenciar de primera mano las complejas operaciones de recolección, selección y empaque de alimentos recuperados. Se explicó que estos alimentos de no ser rescatados serían desperdiciados. Como resultado, se distribuyen estratégicamente a personas que sufren de desnutrición crónica y aguda en diversas regiones de Guatemala.
Esta visita fue coordinada por Melisa Portillo, gerente de Proyectos de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).
Visitamos el Banco de Alimentos de Desarrollo en Movimiento para familiarizarnos con su importante labor en la lucha contra la desnutrición en Guatemala, una iniciativa promovida por este ministerio. pic.twitter.com/mJyb1tfy5w
— MAGA Guatemala (@MagaGuatemala) April 2, 2024
Rescatando alimentos
Durante el recorrido, la viceministra Gamboa destacó:
Los bancos de alimentos son una parte fundamental en nuestra red de seguridad alimentaria.
Rescatando alimentos que de otra manera se perderían, estas instituciones desempeñan un papel importante al redistribuirlos a familias en situación de vulnerabilidad económica.
La viceministra del Visan también subrayó la importancia de la colaboración entre distintos actores en la lucha contra la desnutrición.
Es esencial forjar alianzas y emprender acciones conjuntas para abordar la problemática de la desnutrición. Necesitamos trabajar juntos.
Con esta colaboración, se espera tener un impacto duradero. Especialmente a favor de las familias que viven en inseguridad alimentaria. Además de apoyar en la recuperación de niñez con desnutrición.
¿De dónde provienen estos alimentos?
El Banco de Alimentos de Desarrollo en Movimiento obtiene la mayor parte de sus donaciones de un supermercado. Además, establece conexiones con productores que también contribuyen con alimentos.
Sin embargo, los criterios de selección son estrictos: los alimentos deben ser consumibles y no haber caducado, aunque el empaque pueda presentar daños menores o la etiqueta esté deteriorada.
Además de alimentos no perecederos, el banco recibe donaciones de productos perecederos como papillas, vegetales y hortalizas. Asimismo, estos alimentos son dirigidos específicamente a instituciones como casas-cunas y asilos, donde se atiende a grupos vulnerables que requieren una atención especial en su alimentación.
Iniciativas para una mejor nutrición
Desde el MAGA se promueven diversas iniciativas destinadas a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de la población guatemalteca. Entre estas, se destaca la implementación de huertos familiares, comunales y escolares. Esta estrategia integral fomenta una alimentación saludable y sostenible a nivel local.
La visita al Banco de Alimentos de Desarrollo en Movimiento no solo evidenció el impacto positivo de estas instituciones en la lucha contra la desnutrición, sino que también reafirmó la importancia de la colaboración y el trabajo conjunto entre el sector público, privado y la sociedad civil. En este camino hacia la erradicación de la desnutrición en Guatemala, cada paso cuenta, y el compromiso de todos es fundamental para alcanzar este objetivo común.
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