Ciudad de Guatemala, 4 abr (AGN). – El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) informó que con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria durante Semana Santa, el personal de salud llevó a cabo acciones de supervisión en San Cristóbal El Bajo, Sacatepéquez, verificando las condiciones higiénicas en la venta de alimentos en espacios de alta afluencia.
El Distrito I, de la Dirección Departamental de Redes Integradas de Servicios de Salud de Sacatepéquez, a través del área de Saneamiento Ambiental, lideró estas intervenciones en el marco del Modelo de Atención Integral e Incluyente basado en Redes de Atención en Salud, fortaleciendo la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Estas inspecciones a ventas de alimentos evaluaron las prácticas de manipulación y condiciones sanitarias en el contexto de la alimentación con pertinencia cultural propia de las tradiciones guatemaltecas.
Estas acciones se desarrollan con el objetivo de proteger la salud de la población que participa en actividades religiosas y culturales, promoviendo el cumplimiento de normas sanitarias y el consumo seguro de alimentos durante esta temporada.
Disfrutar también es cuidar tu salud. 🌞🍽️
Antes de consumir alimentos, verifica que sean preparados en condiciones adecuadas. Una mala manipulación puede afectar tu bienestar.
Elige lugares seguros y mantente atento. ✔️ pic.twitter.com/JV0hP2SamL
— Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (@MinSaludGuate) March 28, 2026
Consejos para evitar infecciones intestinales
Durante la Semana Santa, muchas personas aprovechan el descanso para salir de viaje, y en ese sentido, la cartera de Salud indicó que es vital prevenir el riesgo de infecciones intestinales si no se toman las medidas adecuadas de higiene.
Ante ello, compartió algunas recomendaciones para prevenir enfermedades y proteger la salud durante esta temporada.
Una de las principales recomendaciones es practicar el lavado de manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos, especialmente antes de comer o después de ir al baño. En caso de no contar con agua y jabón, también se puede utilizar una solución a base de alcohol para la higiene de manos.
Asimismo, cuando las personas consumen alimentos en la calle es importante observar las condiciones de higiene del lugar. Se recomienda verificar que quienes preparan los alimentos mantengan buenas prácticas de limpieza y que los productos se vean frescos.
Percibir el aroma de los alimentos también puede ayudar a identificar si se encuentran en buen estado. En el caso de los mariscos, es fundamental asegurarse de que sean frescos y que no presenten olores desagradables.
De igual manera, si se consumen frutas y verduras se recomienda lavarlas con agua segura o potable. Algunos productos que se comen con cáscara deben lavarse con agua y jabón para reducir el riesgo de contaminación.
El MSPAS manifestó que las enfermedades gastrointestinales se producen a causas de microorganismos como bacterias, virus o parásitos, y una de sus principales complicaciones es la deshidratación.
Por esta razón, si una persona presenta estos síntomas es importante mantener una adecuada hidratación. Se pueden consumir líquidos como agua, jugos, sopas, frutas, leche o café para ayudar al organismo a recuperar los líquidos perdidos.
Con medidas sencillas de higiene y cuidado en el consumo de alimentos, es posible prevenir las infecciones intestinales y disfrutar de forma segura las actividades de la temporada, aseguró la cartera de Salud.
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