Ciudad de Guatemala, 29 jun (AGN).- Con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de las familias más vulnerables, se realizó una capacitación a madres del municipio de Agua Blanca, Jutiapa, con niños y niñas con desnutrición aguda (NDA). El tema central fue la valoración de los huertos familiares.
Durante la jornada, las participantes adquirieron conocimientos prácticos acerca de la importancia de los huertos familiares, el valor nutricional de las hortalizas y los beneficios de producir alimentos en casa. Esta acción busca mejorar la alimentación del hogar, diversificar la dieta y reducir la dependencia de alimentos procesados.
La actividad fue dirigida por una nutricionista del componente de Agricultura Sensible a la Nutrición, con el acompañamiento de personal de Extensión Rural y del programa Hogar Rural, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), que explicaron paso a paso el proceso para implementar un huerto familiar, desde la preparación del terreno hasta la siembra, el riego y el cuidado de los cultivos.
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Como parte de la capacitación, se entregaron semillas de apio, güicoy, acelga y rábano, con las que las familias iniciaron la siembra en sus hogares. Esta intervención permitirá contar con alimentos frescos, nutritivos y accesibles, fortaleciendo la salud y bienestar de niñas, niños y adultos. Además, la nutricionista explicó el valor nutritivo de cada una de las hortalizas y por qué es importante incluirlas en las dietas diarias.
El MAGA reafirma así su compromiso con la lucha en contra de la desnutrición y continúa promoviendo acciones integradas que contribuyan al desarrollo rural, la autosuficiencia alimentaria y el empoderamiento de las familias guatemaltecas.
El impulso de los huertos familiares es parte de las estrategias del MAGA como parte del fortalecimiento de la política alimentaria y nutricional.
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