Ciudad de Guatemala, 4 mar. (AGN).- El Carnaval de Mazatenango atrae a miles de personas cada año con sus colores, ritmos, bailes y carrozas alegóricas. Sin embargo, en las aglomeraciones suelen aparecer riesgos asociados a la salud. Por lo tanto, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) atendió esta realidad desde sus capacidades para mejorar las condiciones en las que todos los visitantes disfrutan del evento.
El MSPAS informó que implementó una estrategia de prevención de enfermedades enfocada en los vendedores que aprovechan el Carnaval para obtener ganancias. En este sentido, personal del Centro de Salud de Mazatenango capacitó a los comerciantes y encargados de comercios sobre las normas de higiene clave en la correcta manipulación de alimentos.
Con ello, los participantes pudieron obtener la tarjeta de manipulación de alimentos, que respalda la correcta aplicación de las prácticas saludables para preparar y ofrecer los productos al público.
Sin embargo, el MSPAS acompañó esta medida con supervisiones durante el Carnaval.
Asimismo, el personal repartió material informativo a los visitantes, con recomendaciones para celebrar con alegría cuidando la salud, haciendo énfasis en consumir comidas bien cocidas y en lugares higiénicos, lavarse las manos antes de comer, mantenerse hidratados y usar protector solar, entre otras medidas.
Enfermedades transmitidas por alimentos
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, las enfermedades transmitidas por alimentos más comunes son:
- salmonelosis
- campilobacteriosis
- botulismo
- intoxicación por Clostridium perfringens
- criptosporidiasis intestinal (parásito)
- listeriosis
- taeniasis (ingesta del parásito tenia)
- norovirus
- rotavirus
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Es contagiosa y puede ser peligrosa, especialmente en bebés.
Se transmite al toser o estornudar y provoca ataques de tos intensos.
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👶 Si tienes síntomas, consulta a un médico de… pic.twitter.com/JgipQfcTNp— Ministerio de Salud Pública (@MinSaludGuate) March 4, 2025
140 años de Carnaval
El Carnaval de Mazatenango tiene sus raíces en el siglo XIX, de acuerdo con el Ministerio de Cultura y Deportes. Y la edición de este 2025 celebra 140 años de historia, luego de que se oficializara su celebración el 8 de julio de 1885.
Al inicio, este festejo se centraba en la Virgen de Candelaria. No obstante, en la plaza central del municipio, los asistentes celebraban jugando con serpentinas, confeti y cascarones, elementos distintivos de la celebración, remarca el Ministerio de Cultura. Y con el tiempo, tomó más color y se diversificó.
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