Ciudad de Guatemala, 5 sep (AGN).- La 25 edición de la Feria Alimentaria fue inaugurada este lunes, y en dicho evento participó el presidente Alejandro Giammattei.
Esta actividad que se efectúa en el Expo Center del Hotel Grand Tikal Futura, es un espacio para promover empresas y negocios de la industria de alimentos y restaurantes.
El gobernante recordó que Guatemala posee una riqueza gastronómica única. Nuestros platillos son ampliamente reconocidos en el mundo. Y a cada uno de los visitantes a nuestro país les impacta, no solo nuestras bellezas naturales, nuestra riqueza cultural, sino también nuestra gastronomía.
Carlos Mancilla, presidente del comité organizador, agradeció al mandatario Giammattei por el invaluable apoyo a la industria turística y gastronómica.
Reconocimiento
En esta Feria Alimentaria 2022 se reconoció con el Tenedor de Oro al Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap).
Se destacó la labor de la entidad en la formación de guatemaltecos. El presidente Giammattei indicó que el Intecap es el brazo estratégico de nuestras empresas e instituciones para formar el capital humano de Guatemala.
Este año es especial porque se le otorga el Tenedor de Oro a una institución que forma un promedio de 30 mil guatemaltecos en cursos de cocina al año, agregó el dignatario.
Evento
La Feria Alimentaria 2022 estará abierta al público del 5 al 7 de septiembre. En estos tres días se tiene proyectado efectuar un congreso de restaurantes con altos exponentes en el tema.
La Cámara de Industria de Guatemala (CIG), en conjunto con la Gremial de Restaurantes y Procesadores de Alimentos, tiene como objetivos lograr el desarrollo del sector de restaurantes del país con diversas actividades en esta feria.
Hoy celebramos la resiliencia, la valentía y tenacidad de los guatemaltecos, sobre todo de los de este sector. Los restaurantes y hoteles fueron de los sectores más golpeados por la pandemia, pero supieron adaptarse a las restricciones, indicó Luis Alfonso Bosch, presidente de la CIG.
Platillos únicos
El presidente Giammatei también recordó en el acto de inauguración sobre las diferentes regiones del país donde se encuentra una única forma ancestral y de gran valor para realizar diversas comidas.
Hoy estamos reunidos en un evento donde se premian estos valores culinarios de los guatemaltecos transformados en gastronomía, dijo el jefe del Ejecutivo.
Ante ello, el gobernante agregó que todo lo anterior refleja que Guatemala es asombrosa e imparable.
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