Huehuetenango, 18 abr. (AGN). – El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) en la aldea La Reforma Chojil, del municipio de La Democracia, Huehuetenango, realizó una capacitación y demostración a 19 familias sobre el procesamiento y mercadeo de productos agrícolas, con especial énfasis en el café.
Estas acciones están destinadas a fortalecer las capacidades de las y los productores agrícolas y mejorar sus oportunidades de comercialización.
Durante la jornada los participantes recibieron instrucciones sobre técnicas de transformación del café, empacado y etiquetado adecuado para su venta.
Los objetivos y beneficios
El objetivo de esta actividad es dotar a los productores de herramientas y conocimientos que les permitan entrar al sector empresarial y competir de manera efectiva en el mercado, con la visión de expandir sus oportunidades hacia la exportación.
De esa cuenta, el MAGA continúa trabajando en colaboración con las comunidades agrícolas para impulsar su capacidad productiva y facilitar su acceso a nuevos mercados, en busca de un futuro más próspero y sostenible para todos los huehuetecos.
Otras acciones
La diversificación de los cultivos en los huertos familiares ha sido diseñada para cultivar una variedad de hortalizas, la cual se trabaja y beneficia a 60 familias en la comunidad de Santo Domingo Las Flores, ubicada en La Libertad.
Ahora estas familias cultivan, entre otros, hortalizas, repollo, coliflor, brócoli, lechuga, apio, cilantro, así como plantas nativas como hierbamora y bledo. Con ello cosechan alimentos frescos y nutritivos, que contribuyen a mejorar su seguridad alimentaria y nutricional.
Además, la implementación de huertos familiares fomenta la autosuficiencia y la resiliencia de las comunidades rurales frente a los desafíos económicos y ambientales.
El MAGA brinda su apoyo y proporciona asistencia técnica y recursos para el establecimiento y mantenimiento de los mismos.
Con información de Ximena Alvarado
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