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La leche trae beneficios de salud y económicos
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) proclamó el 1 de junio como el Día Mundial de la Leche. El objetivo es que este día se dedique a tratar cuestiones relacionadas al sector lechero en todo el mundo y para incentivar el consumo de ese nutritivo producto.
En Guatemala, para el 2019, el sector lácteo generaba alrededor de 56 mil empleos directos y más de 168 mil indirectos, con una producción de 1 millón 400 mil litros diarios de leche, lo que equivale 511 millones de litros al año. De enero a septiembre de ese mismo año el comercio de productos lácteos en Centroamérica sumo US$245 millones, 2% más que el año anterior.