Ciudad de Guatemala, 19 mar (EFE).- Autoridades de Guatemala y la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) buscan implementar alternativas en la producción agrícola para reducir el impacto medioambiental y las emisiones de dióxido de carbono, dijo el oficial de políticas de la FAO para el país Marco Moncayo.
Hemos mantenido diálogos de alto nivel para saber cómo la FAO puede ayudar a construir una hoja de ruta de sistemas agroalimentarios que el Gobierno de Guatemala estará presentando este año en Etiopía, en la cumbre que aborda este tema, indicó Moncayo, durante el inicio de un taller con diferentes actores agrícolas del país centroamericano.
Moncayo, quien reside en Roma, Italia, explicó en el marco de la instalación del taller que la implementación de nuevos sistemas agroalimentarios busca no dejar de lado el combate a las causas estructurales de la inequidad social y a la vez reducir el impacto medioambiental que es el problema.
El oficial de la FAO explica que los sistemas que se discuten con las autoridades agrícolas de Guatemala toman en cuenta tres aspectos fundamentales, como son las cadena de suministros, el entorno alimentario y las decisiones alimenticias de la población.
Junto a @FAOGuatemala trabajamos en la aplicación de la hoja de ruta para enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria, la degradación ambiental y las desigualdades sociales.
¡El pueblo digno es primero! pic.twitter.com/U31QS3Fm5f
— MAGA Guatemala (@MagaGuatemala) March 18, 2025
Imparten taller en Guatemala
El taller impartido en Guatemala por la FAO es parte del Global Roadmap, una iniciativa mundial que busca identificar desafíos y oportunidades para encontrar modelos alimenticios más equitativos.
Sobre el rol de FAO en Guatemala, Moncayo indica que el aporte se centra principalmente en brindar mayores insumos a pequeños productores agrícolas del país centroamericano.
Por ejemplo, en Alta Verapaz (provincia del norte) tenemos una alianza público-privado entre pequeños productores agrícolas y una agroexportadora para que sus cosechas tengan la posibilidad de llevarlos a mercados de Canadá, explicó Moncayo.
Estos modelos no son del todo nuevos pero son diferenciados en ciertas zonas del país y no solo prioriza el cultivo para el consumo sino que le permite a las familias poner un valor comercial a sus productos para acceder a más recursos, agregó el oficial de la FAO.
Se debe combatir la pobreza
Moncayo también habló de la desnutrición, que durante 2024 causó la muerte de 83 niños en Guatemala, donde se detectaron miles de casos nuevos, principalmente en regiones rurales e indígenas del país.
En opinión de Moncayo, este tema debe atacarse desde el combate a la pobreza porque es la causa estructural de la inseguridad alimentaria.
Agregó que son fundamentales los esfuerzos del Estado para que las familias en zonas golpeadas por la desnutrición accedan a nuevos modelos de producción de alimentos por medio de tecnología, programas de riego y servicios de extensión.
El oficial de FAO concluyó que Guatemala cuenta con un bono demográfico importante, pero que están conscientes de la importancia de innovar porque el agricultor joven no quiere trabajar de la misma forma que su padre o su abuelo, por eso es clave encontrar los incentivos y modelos que se adapten.
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