Ciudad de Guatemala, 29 mar. (AGN).– El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en la aldea Barrios, ubicada en el municipio de Nuevo San Carlos, Retalhuleu, impartió una jornada de capacitación enfocada en fortalecer la agricultura familiar campesina y la seguridad alimentaria en las comunidades. La actividad se desarrolló con estudiantes de la Escuela Técnica de Campo, quienes además producen alimentos destinados al Programa de Alimentación Escolar (PAE).
En el encuentro, los jóvenes recibieron formación sobre la importancia de garantizar una alimentación saludable y variada a través del cultivo de sus propios alimentos. Durante la capacitación, se abordaron temas relacionados con la seguridad alimentaria y nutricional, resaltando el rol fundamental de la agricultura familiar en el fortalecimiento de la dieta diaria.
La actividad, liderada por el extensionista y promotor de Agricultura Sensible a la Nutrición de la sede departamental del MAGA en Retalhuleu, permitió a los participantes comprender cómo sus prácticas agrícolas aportan directamente a la alimentación escolar y al bienestar de sus comunidades.
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Promueven el cultivo de hortalizas
Para fortalecer los conocimientos adquiridos, los estudiantes pusieron manos a la obra sembrando pepino, un cultivo de gran valor dentro del PAE. La siembra fue acompañada de una explicación técnica sobre el proceso adecuado para obtener una producción exitosa. Se destacó la importancia de mantener una distancia de 30 a 50 centímetros entre plantas y una profundidad de siembra de 2 a 3 centímetros.
Los expertos enfatizaron que el riego es fundamental para el desarrollo del pepino, especialmente en su etapa de germinación y en la formación de los frutos. En tiempos de sequía, la recomendación es regar diariamente o cada dos días, garantizando así un crecimiento óptimo de la hortaliza.
El MAGA reafirmó su compromiso con la educación y el fortalecimiento de la agricultura familiar mediante estas capacitaciones. Las autoridades destacaron que este tipo de actividades forman parte del plan Una nueva siembra para el agro de Guatemala, cuyo propósito es mejorar la productividad y el acceso a los alimentos en las comunidades rurales.
A través de estas acciones, el MAGA busca promover la autosuficiencia alimentaria y garantizar el acceso a alimentos nutritivos, priorizando siempre el bienestar de la población guatemalteca.
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