Ciudad de Guatemala, 22 mar (AGN).-  Un equipo de científicos chinos ha señalado el potencial del bambú como fuente alimentaria sostenible y nutritiva, capaz de contribuir a la dieta de una creciente población mundial. Según un estudio publicado en la revista científica Trends in Food Science & Technology, los brotes de bambú podrían convertirse en … Sigue leyendo Expertos chinos destacan el potencial del bambú como alimento “sostenible” para el futuro