Totonicapán, 13 jul (AGN).- El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) finalizó un curso de faenado de cerdos, dirigido a mujeres residentes en la cabecera departamental de Totonicapán. Las vecinas aprendieron sobre el manejo correcto e higiénico de la carne de marrano, desde su sacrificio y procesamiento, para mantener las cualidades alimenticias del producto … Sigue leyendo Vecinas de Totonicapán se especializan en el manejo y procesamiento de carne de cerdo