Redacción Ciencia, 29 dic (EFE).- El tejido adiposo conserva una ‘memoria’ de la obesidad que persiste tras la pérdida de peso, lo que podría aumentar la probabilidad de volver a engordar y puede ayudar a explicar el efecto yo-yo de las dietas, según experimentos con células de ratón y humanas. Esa memoria se describe en … Sigue leyendo La memoria de la obesidad se escribe en las células